El bar La Piscina consigue el segundo puesto en 'The Master Burguer Jaraíz'

Tras las dos ediciones anteriores en Badajoz y Trujillo, donde los talayuelanos ya habían conseguido posiciones de pódium, se daban cita en Jaraíz con su nueva hamburguesa 'Nefertiti' y con la ilusión de resultar campeones. No fue así, pues Bendito Hogar, de Tiétar, con su hamburguesa 'Mangurrina Bellotera', se alzó con el primer puesto.

La hamburguesa presentada por el bar talayuelano estaba compuesta por 180 gramos de carne de vaca 'Discarlux', dulce de bacon, cheddar americano, guanciale, lotus, oro en polvo, salsa casera, pan brioche rojo y la joya de la corona, costilla de vaca cocinada a baja temperatura con barbacoa coreana.

Bruno Martín, su creador y dueño del restaurante, pone en valor este plato. «He trabajado más de un mes en esta hamburguesa, realicé más de cinco pruebas hasta que di con la tecla. Me parece la mejor hamburguesa que he creado, tiene mucho trabajo por detrás y productos muy buenos, como la costilla de vaca madurada que le da el toque diferencial. Cuando se participa en un concurso como este me centro en reunir ingredientes que le gusten al 80% de la gente para intentar vender el máximo número posible y que sea bien recibida por el público».

Este tipo de campeonatos ayuda al crecimiento de los bares y restaurantes extremeños que participan, que ven reflejado en sus ventas el impulso de estos eventos, como asegura Bruno.

«Antes vendíamos cincuenta hamburguesas semanales, ahora más de trescientas, y eso que nuestra carta no solo se basa en eso, tenemos muchos otros platos de calidad».

Próxima cita en septiembre

De cara al futuro ansía con subirse a lo más alto del podium en la próxima edición, que será en Plasencia en el mes de septiembre, tras dos ediciones siendo la hamburguesa más vendida.

Del mismo modo asegura que su objetivo más adelante es participar en 'The Champions Burguer', un campeonato que reúne a las mejores hamburgueserías de España en las ciudades más importantes del país.