Empieza a funcionar la Escuela Profesional 'Bellota Gourmet'

El pasado día 2 inició su andadura en la zona la Escuela Profesional 'Bellota Gourmet', con sede en Casatejada y promovida por la Mancomunidad Integral de Municipios del Campo Arañuelo.

Según explican desde el colectivo, durante un año formará a 15 alumnos y alumnas procedentes de los pueblos que integran la Mancomunidad, pudiendo obtener dos certificados de formación de Nivel 1 y 2 en la especialidad de Operaciones básicas de catering y cocina.

Además de recibir formación específica, «complementaria y transversal, obtendrán experiencia laboral en el desarrollo de las actuaciones que propongan los municipios que componen la Mancomunidad, como ágapes para eventos municipales o jornadas gastronómicas para empresarios del sector de la hostelería. Además de dar servicio al comedor social de Casatejada».

Para terminar, se dice que el nombre de 'Bellota Gourmet' se debe a la «decidida apuesta» que ha hecho en los últimos años la Mancomunidad por la producción intensiva de bellota, «un fruto que encaja muy bien en los nuevos hábitos alimenticios saludables por su gran valor nutricional».

Al acto que puso en marcha la escuela asistieron el nuevo presidente de la Mancomunidad, Raúl Medina, y el alcalde de Casatejada, Jaime Pardo.