El oro líquido de Talayuela
Aceites con medalla. Talayuela marca tendencia en la cata Extrema Selección 2023
J. R. ALONSO DE LA TORRE
Miércoles, 1 de marzo 2023, 23:39
Talayuela irrumpe con fuerza, la arbequina avanza, la manzanilla y la picual se mantienen, pero pierden presencia en el podio, y los aceites multivarietales ganan ... más medallas. Este sería el resumen de la XXIV Cata Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra 'Extrema Selección 2023', cuyos premios fueron entregados en Trujillo el pasado 16 de febrero.
Según indica José Manuel López Caballero, director del Laboratorio Agroalimentario de Extremadura e impulsor de la organización de estas catas anuales, «la producción ha caído hasta un tercio de la conseguida la temporada anterior». A pesar de esa merma, se han presentado 33 aceites, son seis menos que el año pasado, pero diez más que en la cosecha de la pandemia.
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