Los establecimientos ya piensan en una Segunda Edición de la “Ruta de la Tapa”

Gloria Gómez, del bar Virginia consiguió el premio de la I Ruta de la Tapa con su tapa Matrimonio Extremeño. Su obra gastronómica consistía en un parmentier (un puré de patatas) con ajo confitado y perejil. Sobre esa cama iban dos trozos de solomillo de forma cruzada junto con un pincho de langostinos y aderezado con crema de langostinos.

Gloria nos cuenta cómo vivió esta primera edición. "No esperábamos tanta afluencia de público y tan buena respuesta. Me sentí orgullosa. La verdad es que no es sólo mérito mío, es de mi yerno que ha sido quien lo ha pensado y lo ha realizado aunque mis hijas también han colaborado. Ya tengo ganas de que llegue la segunda edición, de todas formas me gustaría volver a repetir la tapa algún fin de semana ya que hay gente que me lo ha comentado para que la prueben.

Desde la Concejalía de Cultura y Festejos han valorado el evento. Diríamos que ha sido muy sorprendente. Hemos contado con una buena respuesta ciudadana, ya que antes de la Ruta se pensaba en hacer unas 50 tapas por bar y al finalizar la media ha sido de unas 700 tapas por establecimiento. Creemos que es positivo que se hayan mezclado las diferentes edades en los bares y por la calle durante esos días, y todo ello unido al gran número de visitantes que tuvimos en esos días festivos hizo que Talayuela tuviese un gran ambiente durante la I Ruta de la Tapa. Nos gustaría agradecer tanto la participación como la implicación de todos los bares y establecimientos participantes y seguiremos trabajando para mejorar en la II Edición.