Este domingo, Barquilla de Pinares celebra la 17º matanza al estilo tradicional

El próximo domingo, 28 de enero, Barquilla de Pinares celebra su tradicional y popular matanza que propicia la degustación de los diversos productos que se van elaborando.

El 17º Certamen de matanza extremeña "al más puro estilo tradicional", dará comienzo a partir de las ocho de la mañana. Además, el programa contempla demostraciones de manejo del gancho y estocada verata, socarramiento y apertura y despiece del animal y elaboración de embutidos y chacinería típicas, entre otros actos.

La organización, que invita a todos los vecinos de las poblaciones cercanas a participar en esta actividad lúdica y cultural, cumplirá en este año su decimoséptima edición.

Desde la organización esperan buena asistencia de público, tal y como ocurrió en anteriores ediciones, en que la actividad registró una masiva participación, sobre todo de vecinos de Santa María y Talayuela como de las antiguas pedanías talayuelanas.

A lo largo de la jornada también se ofrecerá diferentes degustaciones para todos los asistentes a la actividad.